調理器具
道具の選び方と使い方をマスターしよう
必須の道具
包丁
三徳包丁
おすすめ万能包丁。肉・魚・野菜すべてOK
3,000円〜
ペティナイフ
小回りが利く小型包丁
2,000円〜
牛刀
肉切りに特化。プロ仕様
5,000円〜
🧼 お手入れ: 使用後は必ず洗って乾燥。月1回は研ぐ
💡 ポイント: 初心者は三徳包丁1本から始めるのがおすすめ
まな板
木製
包丁に優しく、長持ち
2,000円〜
プラスチック製
おすすめ衛生的で手入れが簡単
1,000円〜
抗菌まな板
雑菌の繁殖を抑制
3,000円〜
🧼 お手入れ: 使用後は洗剤で洗い、立てて乾燥
💡 ポイント: 肉魚用と野菜用で分けると衛生的
フライパン
テフロン加工
おすすめこびりつきにくく初心者向け
2,000円〜
鉄フライパン
高温調理に最適、育てる楽しみ
3,000円〜
ステンレス
オーブン調理も可能
5,000円〜
🧼 お手入れ: テフロンは中火以下で使用。鉄は油慣らし必須
💡 ポイント: 26cmサイズが最も汎用性が高い
鍋
片手鍋（18cm）
おすすめ味噌汁や少量の煮物に
2,000円〜
両手鍋（22cm）
おすすめカレーや煮込み料理に
3,000円〜
圧力鍋
時短調理の強い味方
8,000円〜
🧼 お手入れ: 焦げ付きは重曹で落とす
💡 ポイント: 最初は片手鍋と両手鍋の2つがあれば十分
計量道具
計量カップ
おすすめ200ml/500ml両方あると便利
500円〜
計量スプーン
おすすめ大さじ・小さじセット
300円〜
デジタルスケール
1g単位で計測可能
2,000円〜
🧼 お手入れ: 濡れたまま放置しない
💡 ポイント: お菓子作りにはデジタルスケール必須